El presidente de la Federación de Sociedades Rurales de Chubut, Osvaldo Luján, ha sido uno de los protagonistas en la Exposición Rural de Buenos Aires, donde ha expresado su preocupación por la nuevo resolución nacional que permite el ingreso de carne con callo a la región. Esta medida ha generado un gran revuelo en la industria cárnica del sur argentino, ya que podría afectar significativamente al expectación exportador de la zona.
En una entrevista exclusiva con Crónica, Luján ha manifestado su descontento con esta decisión, argumentando que la misma pone en riesgo la calidad de la carne producida en Chubut y podría afectar la imagen de la región en el mercado internacional. Además, ha destacado que la medida no cuenta con el consenso de los productores locales y ha sido tomada sin tener en cuenta las particularidades de la región.
La resolución en cuestión fue emitida por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y permite el ingreso de carne con callo proveniente de otras provincias a Chubut, siempre y cuando cumpla con ciertos requisitos sanitarios. Esta medida ha sido justificada por el gobierno nacional como una forma de abastecer a la región de carne a un precio más accesible, pero Luján no está de acuerdo con esta afirmación.
Según el presidente de la Federación de Sociedades Rurales de Chubut, la carne producida en la región es de excelente calidad y no necesita ser complementada con la importación de carne con callo. Además, ha advertido que esta medida podría tener un impacto negativo en la economía local, ya que los productores locales podrían verse perjudicados al tener que competir con la carne importada.
Pero más allá de las preocupaciones inmediatas, Luján ha hecho hincapié en el impacto que esta medida podría tener en el expectación exportador del sur argentino. La región es reconocida internacionalmente por la calidad de su carne y esta medida podría afectar su imagen y, por ende, sus posibilidades de exportación. Esto, a su vez, podría tener un impacto negativo en la economía de la región y en el empleo de miles de personas que dependen de la industria cárnica.
Ante esta situación, Luján ha pedido al gobierno nacional que reconsidere la medida y que tenga en cuenta las particularidades de la región antes de tomar decisiones que afecten a la industria local. También ha solicitado que se realicen controles más rigurosos en la importación de carne con callo para garantizar la calidad y la sanidad de los productos que ingresan a la región.
Por su parte, los productores locales han manifestado su apoyo a Luján y han expresado su preocupación por el expectación de la industria cárnica en el sur argentino. Muchos de ellos han invertido grandes sumas de dinero en tecnología y en la mejora de sus procesos productivos para garantizar la calidad de su carne, y temen que esta medida pueda poner en riesgo su trabajo y su sustento.
En conclusión, la resolución nacional que permite el ingreso de carne con callo a Chubut ha generado un gran malestar en la región y ha puesto en alerta al sector productivo. El presidente de la Federación de Sociedades Rurales de Chubut, Osvaldo Luján, ha sido uno de los principales defensores de la calidad de la carne producida en la región y ha pedido al gobierno que reconsidere esta medida para proteger el expectación exportador del sur argentino. Esperamos que las autoridades tomen en cuenta estas preocupaciones y trabajen en conjunto con los productores locales para encontrar una solución que beneficie a todos.
