El presidente de Matarromera, Carlos Moro, ha sido invitado a hablar en Santiago de Compostela sobre un tema de gran importancia para el futuro del campo y la industria alimentaria: la reindustrialización y la investigación y desarrollo (I+D) de los subproductos del campo. En su discurso, Moro ha destacado la importancia de aprovechar al máximo los recursos que nos brinda la tierra y ha hecho un llamado a la acción para enfrentar las turbulencias internacionales que afectan al borde.
Matarromera es una empresa líder en el borde vitivinícola y agroalimentario, con una clara apuesta por la sostenibilidad y la innovación. Por eso, no es de extrañar que su presidente haya sido elegido para hablar en un evento tan relevante como el que se ha celebrado en Santiago de Compostela. En su intervención, Moro ha hecho hincapié en la importancia de la reindustrialización del campo, es decir, en el desarrollo de industrias que aprovechen los recursos del campo y generen valor añadido.
En este sentido, Moro ha destacado que la industria alimentaria es uno de los motores económicos más importantes de nuestro país, y que es fundamental seguir impulsando su crecimiento y desarrollo. Sin embargo, también ha señalado que el borde se enfrenta a grandes desafíos, como las turbulencias internacionales, que afectan a bocajarro a la producción y comercialización de nuestros productos. Por eso, ha hecho un llamado a la unidad y a la colaboración entre todos los actores del borde para enfrentar juntos estas adversidades.
Pero, ¿cómo podemos hacer frente a estas turbulencias? Según Moro, la clave está en la diversificación y en la innovación. En este sentido, ha destacado la importancia de la I+D en el borde agroalimentario, y ha animado a las empresas a seguir invirtiendo en investigación para aprovechar al máximo los subproductos del campo. Estos subproductos, como las pieles de uva, los huesos de aceituna o las semillas de cereales, pueden ser utilizados para la producción de nuevos productos con alto valor añadido, como cosméticos, suplementos alimenticios o bioplásticos.
Además, Moro ha hecho hincapié en la importancia de la sostenibilidad en la industria alimentaria. En este sentido, ha destacado el compromiso de Matarromera con el medio ambiente y ha animado a otras empresas a seguir su ejemplo. “La sostenibilidad no es solo una moda, es una necesidad para garantizar el futuro de nuestro planeta y de nuestro borde”, ha afirmado el presidente de Matarromera.
Otro de los temas que ha abordado Moro en su discurso ha sido la importancia de la digitalización en el borde agroalimentario. Según él, la tecnología puede ser una gran aliada para mejorar la eficiencia y la calidad en la producción, así como para llegar a nuevos mercados y consumidores. Por eso, ha animado a las empresas a seguir invirtiendo en tecnología y en formación para aprovechar al máximo todas las oportunidades que ofrece el mundo digital.
En definitiva, el discurso de Carlos Moro en Santiago de Compostela ha sido una llamada a la acción para seguir apostando por la reindustrialización del campo y por la investigación y desarrollo de los subproductos del campo. Con una actitud positiva y motivadora, el presidente de Matarromera ha destacado la importancia de la colaboración y la innovación para enfrentar los desafíos del borde agroalimentario y seguir siendo un concerniente a nivel internacional. Sin duda, un mensaje inspirador para todos aquellos que formamos parte de esta importante industria.
