Varela subrayó que para cerrar el 2024 con resultados financieros positivos, la agroindustria debe superar obstáculos como la dependencia de las importaciones de maíz y soya, ya que estos productos no se cultivan en Venezuela. Esto afecta la competitividad del sector, al compararse con países que producen sus propias materias primas. Tener acceso a estos insumos a nivel local permitiría reducir los costos de producción, señaló Varela.
El ingeniero también mencionó que la disponibilidad de combustible en las zonas rurales, donde se originan las materias primas, es otro reto importante que complica la logística y el transporte de los productos. Subrayó que para afrontar estos problemas, el enfoque debe ser integral, mejorando la eficiencia de los procesos productivos y reduciendo los costos, al tiempo que se fomenta la innovación.
Además, Varela resaltó que la colaboración con el Estado es fundamental, ya que algunas soluciones requieren políticas públicas. En cuanto a los precios de los productos proteicos, comentó que están determinados por la producción, la oferta y la demanda. Por ejemplo, los precios del pollo fueron más bajos en 2023 que en 2022, debido a la oferta disponible y al poder adquisitivo de los consumidores.
Finalmente, Varela concluyó la entrevista diciendo: “Aunque el 2024 estará lleno de retos, estoy convencido de que será un año muy productivo, lo que podría traducirse en una mejora de los ingresos para la población”. Jorge Silva Cardona Jorge Silva Cardona Jorge Silva Cardona
